联系人生就是博
全国服务热线：15271186599
湖北人生就是博农业发展有限公司
地址：湖北省潜江市杨市办事处新庙村四组
联系电话：15271186599
联系人：夏经理
QQ ：724460893
邮箱：724460893@qq.com
黄牛肉和普通牛肉的区别
来源：人生就是博农业 时间 ：2023-04-20 14:38:07 点击数：0
黄牛肉就是指黄牛的肉 ，而牛肉指的是一切比如黄牛肉、水牛肉 、牦牛肉等一切牛科动物的肉类，一般指水牛肉 ，意为黄牛肉属于牛肉，而牛肉不等于黄牛肉。
黄牛肉质细嫩 ，以棕红色或暗红色为主 ，普通牛肉为红色，肉色质感不如黄牛肉 。
黄牛肉的脂肪是白色或黄色，普通牛肉的脂肪则是白色，脂肪颜色区别非常明显。
黄牛肉肉质结实 ，而普通牛肉肌肉纤维粗而松弛，纹理较粗 ，不易煮烂，肉也较松散。
黄牛肉在价格上要高于普通牛肉 ，黄牛肉的营养价值很高，特点是高蛋白、低脂肪。
黄牛肉的牛骚味比较重，站在旁边就能明显闻到，而牛肉一般指水牛肉，水牛肉的味道是比较轻的 ，要凑到鼻前才能闻到，不如黄牛肉腥。